Où manger cette semaine

1. Gémissement

250 NW 13th Ave., 503-841-6406, jankenrestaurant.com. 17h-23h mardi-jeudi, 17h-minuit vendredi, 16h-minuit samedi, 16h-22h dimanche.

À ce stade de l'évolution de Portland en tant que ville gourmande, Janken est peut-être le bon tonique. Que ce soit intentionnel ou non, le symbolisme du faux cerisier frappant de la salle à manger en pleine floraison suggère un renouveau et une émergence de notre hiver COVID prolongé. Cette opulence s'étend au menu, où vous trouverez des prix allant du plus élevé au plus ridicule, mais les portions ont tendance à être généreuses. Commencez par un ou plusieurs makis non traditionnels, comme un rouleau de crabe à carapace molle, puis passez au wagyu A5 de qualité supérieure que vous cuisinez vous-même sur une pierre chaude. Pour ceux qui font vraiment des folies, il y a 229 $ d'œufs d'osetra Imperial Gold.

2. Caviste local

1401 SE Morrison St., #105, 503-236-7006, enotecanostrana.com. 17h-21h du lundi au jeudi, 17h-22h du vendredi au samedi.

La plupart des clients se rendent au bar à vin voisin de Nostrana pour goûter à sa vaste collection de bouteilles. Mais la prochaine fois que vous êtes à la recherche de nourriture, ne négligez pas cet endroit et dirigez-vous juste à côté. Enoteca Nostrana vient de lancer un nouveau menu happy hour qui comprend trois des classiques de la chef Cathy Whims pour un vol: l'Insalata Nostrana (6 $), capellini à la sauce au beurre de tomate de Marcella (10 $) et une pizza Margherita (10 $). Vous pouvez ensuite terminer votre repas à prix réduit avec une version adulte délicieusement amusante d'un classique de l'enfance: un popsicle arrosé (4 $).

3. Steakhouse côté ring

2165 W Burnside St., 503-223-1513, ringsidesteakhouse.com. 16h30-21h du lundi au jeudi, 16h-21h30 du vendredi au samedi, 16h-21h le dimanche.

Quelques bonnes choses sont apparues pendant la pandémie. L'un des plus grands a été l'ajout d'un patio au premier steakhouse de Portland, qui fait son retour maintenant que les températures grimpent. Il n'est pas facile d'imaginer tailler dans l'un des faux-filet vieillis à sec de RingSide alors qu'il était assis sur le parking, mais la grande verrière du palais de la viande est habillée à neuf avec un parquet en faux bois et des plantes émeraude vibrantes. Une poignée de nouveaux accompagnements saisonniers complètent toute cette verdure : pois anglais avec boulettes de ricotta, asperges de Washington grillées avec sauce aux œufs à la truffe noire et carottes anciennes rôties dans une salsa verde zhoug.

4. Nourriture de l'âme viking

4422 SE Woodstock Blvd., 971-430-0171, vikingsoulfood.com. 11h-19h du dimanche au jeudi, 11h-20h du vendredi au samedi.

Viking Soul Food, membre de longue date de la capsule alimentaire The Bite on Belmont, a récemment ouvert son premier magasin de briques et de mortier, où de nombreux plats au menu sont entourés d'un lefse, un emballage délicat à base de pommes de terre, de beurre et de farine. La polyvalence de la lefse fait des merveilles, ajoutant de la légèreté aux roulés salés, comme la truite arc-en-ciel fumée, rehaussant le croquant des verts et l'acidité des échalotes marinées. Vous cherchez quelque chose de sucré? Essayez le lefse aux airelles, rempli d'une confiture de tarte et de fromage à la crème. Il est intensément réconfortant et idéal pour les petits Vikings.

5. Maculer

1015 SE Stark St., @makulitpdx. 12h-19h du mercredi au jeudi, 16h-21h du vendredi au samedi. Makulít, l'un des nouveaux chariots de restauration du module Lil' America, est passé maître dans l'art de fusionner le familier avec l'inconnu - dans ce cas, des ingrédients et des saveurs philippins avec des classiques de la restauration rapide américaine. Le meilleur de tous : tout sur le menu est amusant. Le plat le plus ludique est le Big Bunso, un cheeseburger avec une galette de saucisse longanisa épicée et de l'atsara, un mélange de papaye marinée, de carotte, de daikon et de poivron. Le combo de saveurs qui en résulte se situe quelque part entre le burger, le sandwich au pain de viande et le banh mi.