Mettez de l'ordre dans le plan de biosécurité de votre ferme

Le Centre pour la sécurité alimentaire et la santé publique de l'Iowa State University propose des plans de contrôle des maladies gratuits et des feuilles de travail imprimables pour les étables.

23 mars 2023

Quand on pense à la biosécurité à la ferme, on pense souvent à la préparation des trois grands : la grippe aviaire, la peste porcine africaine et la fièvre aphteuse. À juste titre, car ceux-ci ont mis à genoux de nombreux acteurs de l'industrie animale, à la fois financièrement et émotionnellement.

Mais qu'en est-il des agents pathogènes ou des maladies qui peuvent causer des pertes plus fréquemment ? Avez-vous un plan de biosécurité qui protège votre ferme, non seulement contre ces épidémies potentielles ou même saisonnières, mais aussi contre les menaces quotidiennes pour la santé animale ?

Craig McConnel, vétérinaire de l'extension de l'Université de l'État de Washington, ainsi que d'autres à l'Université de Californie à Davis et à l'Université de l'État du Colorado, ont créé Farm Animal Risk Mitigation - Prepare, Prevent and Evaluate, ou FARM PPE. Le programme financé par des subventions de l'USDA fournit une éducation et des ressources aux agriculteurs et aux éleveurs.

McConnel dit que la biosécurité à la ferme se résume aux principes de base de la prévention, du confinement et de la santé animale.

La prévention consiste à éviter l'introduction d'un agent pathogène, explique-t-il. Le confinement consiste à ce que les agriculteurs prennent des mesures pour empêcher la propagation d'un agent pathogène ou d'une maladie - et il existe différentes façons dont la maladie se propage dans une ferme.

Pourtant, même si une éclosion de maladie survient, un animal peut ne pas être sensible. En fin de compte, lorsqu'il s'agit de santé animale, McConnel note qu'il s'agit de :

"La résistance est en fait de la prévention, et la tolérance est en fait du confinement", explique-t-il. "Ainsi, lorsque nous parlons de biosécurité et de prévention et de confinement à la ferme, nous parlons également exactement des mêmes choses en matière de santé animale."

Selon McConnel, les agriculteurs qui ignorent la santé animale et se concentrent uniquement sur l'exposition aux agents pathogènes manquent une occasion d'aider directement à la biosécurité.

Pour certains, il peut être difficile de se lancer dans une stratégie, mais une aide gratuite est disponible en ligne.

FARM PPE propose des plans de biosécurité téléchargeables qui couvrent toutes les espèces, mais McConnel affirme que 99% des informations proviennent d'un site Web de l'Iowa State University. "Ce groupe a fait un travail phénoménal dans tout le spectre de la biosécurité", ajoute-t-il.

Ne laissez pas le nom vous tromper; le Center for Food Security and Public Health de l'Iowa State University offre un aperçu de la façon dont la biosécurité d'une ferme peut aider à garder les animaux en bonne santé et votre ferme rentable. Et il vous guide étape par étape tout au long du processus.

Étape 1. Cette section examine les risques d'entrée et de transmission de maladies par les déplacements autour de votre ferme. Il est livré avec une liste de contrôle téléchargeable facile à utiliser posant des questions simples sur les mouvements d'animaux, les livraisons et le personnel. Il demande également à quelle fréquence ce type de mouvement a lieu, allant de quotidien à jamais.

Étape 2. Cette étape nécessite une évaluation honnête de la façon dont vous protégez votre bétail contre les maladies grâce au nettoyage et à la désinfection, jusqu'à l'accumulation de fumier dans l'étable. Cette liste de contrôle évalue également le contrôle des rongeurs et de la faune.

Étape 3. Cette étape est la plus laborieuse. Il nécessite des informations détaillées, des coordonnées GPS de votre exploitation agricole aux protocoles de médication animale. Il vous explique également comment créer une carte des lieux pour un plan de biosécurité. Une fois terminé, il sert de plan directeur de biosécurité pour votre ferme.

Mais le site ne s'arrête pas là. Il vous permet de rechercher des plans par espèce - boeuf, lait, volaille, mouton et porc.

Un domaine sur le site que vous voudrez peut-être visiter est celui des formulaires de biosécurité. Cette section propose des feuilles imprimables gratuites à accrocher dans la grange pour enregistrer des informations telles que l'observation quotidienne des animaux ainsi que des feuilles de travail pour l'inventaire des fournitures de nettoyage et de désinfection.

Le Centre pour la sécurité alimentaire et la santé publique propose également des cours d'éducation et de formation via le site. McConnel dit que ces ressources aident les agriculteurs à réfléchir aux divers aspects de la biosécurité et offrent un moyen rapide de démarrer et de rester concentré sur un plan.

Quartier Mindy

Éditeur, ruraliste du Missouri

Mindy réside dans une petite ferme juste à l'extérieur de Holstein, Mo, à environ 80 miles au sud-ouest de St. Louis.

Après avoir obtenu un baccalauréat en journalisme agricole de l'Université du Missouri-Columbia, elle a travaillé brièvement dans une entreprise de relations publiques à Kansas City. La carrière de son mari a conduit le couple au nord du Minnesota.

Là, elle a rendu compte de la production à grande échelle de maïs, de soja, de betteraves à sucre et de produits laitiers, ainsi que de biocarburants pour The Land. Après 10 ans, le couple est retourné dans le Missouri et elle a commencé à couvrir l'agriculture dans le Show-Me State.

"Au cours de mes 15 années d'écriture sur l'agriculture, j'ai découvert que certains des penseurs les plus progressistes étaient des agriculteurs", dit-elle. "Ils sont constamment à la recherche de moyens de faire plus avec moins, d'améliorer leurs terres et de laisser leur héritage à la prochaine génération."

Mindy et son mari, Stacy, ainsi que leurs filles, Elisa et Cassidy, exploitent Showtime Farms dans le sud du comté de Warren. La famille passe beaucoup de temps à s'occuper et à montrer des moutons Dorset, Oxford et croisés.

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